一、器物概述
明青瓷葵口高足盤是明代青瓷中的經典器型，融合實用性與裝飾性，因口沿呈葵花狀（多為五瓣或六瓣）、底部承高足而得名。其產地以浙江龍泉窯、江西景德鎮窯為主，兼具宋元青瓷傳統與明代審美特徵，是研究明代青瓷發展與社會生活的重要實物資料。
基本特徵：
- 器型：口沿作葵花式（花瓣數多為五至八瓣，邊緣略外撇），盤面淺弧，下接細長高足（足高約占器身總高的 1/3-1/2），足端外撇或內斂，整體線條勻稱，兼具穩重與靈動。明代早期器型較為飽滿，晚期趨於纖細，體現不同時期的審美轉變。
- 釉色：龍泉窯產品多呈青綠色（「梅子青」「粉青」後續漸淡，明代中期後偏灰青），釉面溫潤，部分帶開片；景德鎮窯青瓷（如仿汝、仿官）釉色偏淡雅，多為淺青或天青色，釉層較薄，光澤柔和。
- 用途：兼具陳設與實用功能 —— 可作供器（陳列於佛前或祭祀場所）、果盤（盛放瓜果），或文人案頭雅器（搭配插花、置放小件文玩）。明代繪畫《歲朝圖》中常可見其身影，可見其在當時生活中的普及性。
二、工藝特徵
明代青瓷葵口高足盤的工藝承襲宋元，又有時代創新，體現了明代制瓷業的技術成熟度：
- 胎料與成型：
- 龍泉窯：胎質堅密，呈灰白色或淺褐色（因礦料含鐵量較高），大型器物需分段拉坯後拼接（高足與盤身多為接胎，接縫處可見細微痕跡）。
- 景德鎮窯：胎料選用高嶺土與瓷石混合（「二元配方法」），胎色潔白細膩，成型精度更高，小型器物可一次拉坯成型，大型器物接胎痕跡更隱蔽。
- 釉料與施釉：
- 釉料成分：以石英、長石、石灰石為基礎，添加鐵氧化物（龍泉窯）或少量鈷、銅（景德鎮仿青釉）調色。明代龍泉窯釉料中氧化鈣含量降低，釉層厚度減薄（不同於宋代厚釉），故釉色透明度略高。
- 施釉工藝：採用「浸釉」與「刷釉」結合，盤面與高足內外均施釉，足端露胎（便於燒制時放置，也形成「無釉足」特徵）。部分精品盤心或足內帶釉，需墊餅支燒，工藝更複雜。
- 裝飾技法：
- 素麵為主：明代青瓷崇尚「釉色為美」，多不施紋飾，僅靠葵口造型與釉色體現美感，符合文人「平淡質樸」的審美。
- 簡約裝飾：少數器物在盤心或高足處刻劃簡單紋樣（如蓮紋、雲紋、弦紋），線條淺細，不顯突兀，與釉色融合自然。個別官窯風格器物帶暗花（如景德鎮仿官釉高足盤，盤心暗刻龍紋），需透光可見，工藝精湛。
三、歷屆拍賣會成交記錄
明代青瓷葵口高足盤因產量大、流通廣，市場表現穩健，龍泉窯與景德鎮窯作品價格因工藝、品相差異較大，以下為典型案例：
1. 龍泉窯青瓷葵口高足盤
成交價：2019 年多禄溙秋拍，以486.25 萬元人民幣成交。明永樂 龍泉青釉葵口高足盤尺寸：口徑 18.5cm，高 10.2cm，足徑 6.8cm特徵：六瓣葵口，釉色青綠近「粉青」，釉面開片細密，高足修胎規整，足底露胎呈火石紅。
明宣德 龍泉青釉刻蓮紋葵口高足盤
尺寸：口徑 20.3cm，高 11.5cm，足徑 7.2cm特徵：五瓣葵口，盤心刻蓮紋，釉色灰青，開片疏朗，高足中部起弦紋。成交價：2023 年中國嘉德春拍，以255 萬元人民幣成交
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