宋定窑白釉花口盤「官」字款是宋代定窑白瓷中的精品，具有獨特的藝術風格與較高的歷史文化價值。以下是詳細介紹：
1. 花口設計口沿多為花口造型，常見三、四、五、六瓣等樣式。例如長沙博物館藏的宋定窑白釉「官」字款花口碟，口沿呈五出蓮花狀。這種設計模仿了當時盛行的金銀器皿造型，借鑒貴金屬器物的精緻感，讓瓷盤更添典雅華美之氣。
2. 器身形態
整體多為敞口、淺弧腹，搭配平底或矮圈足，造型規整勻稱，線條流暢柔和，風格端莊秀麗。這類設計完美體現了宋代瓷器「簡約典雅、去繁就簡」的審美追求，捨棄過度裝飾，以器物本身的比例與線條展現韻味。
二、胎釉特徵
1. 胎質
胎體輕薄細膩，質地堅致緊密，胎色呈現「白中微黃」的溫潤色調，瓷化程度極高，部分精品甚至達到「半脫胎」狀態 —— 迎光透視時，可清晰看見指影，足見宋代定窑制胎工藝的精湛。
2. 釉色
通體施白釉，釉色以「白中泛黃」為典型特徵，釉層薄而均勻，質地瑩潤光亮，宛如凝脂。這正契合了古人對定窑白瓷「定州花瓷甌，顏色天下白」的描述，既展現了白瓷的潔淨之美，又因微黃的釉色增添了溫潤質感。
四、「官」字款識
1. 款識位置
「官」字款通常以刻劃方式製作於器物足底，字體為楷書，筆畫清晰有力，結構規整勻稱，具有鮮明的時代特徵，是鑒定定窑「官用」屬性的重要依據之一。
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