歷史背景與器型特徵
明永樂青花纏枝花卉紋大盤是明代永樂朝（1403-1424 年）景德鎮禦窯廠燒造的宮廷御用瓷器，代表中國青花瓷工藝的巔峰。永樂皇帝朱棣推行開放政策，鄭和七下西洋推動中外文化交流，此類大盤便是這一背景下的產物 —— 既融合中國傳統紋飾，又借鑒西亞金屬器造型元素，成為東西方文化交融的典範。
器型特點：
- 尺寸宏大：直徑多介於 35-44 厘米之間，大者可達 45 厘米以上，形制規整，胎體厚重卻不變形，體現高超制瓷技術。
- 造型多樣：常見折沿、菱口、葵口等形制。折沿盤敞口、淺弧腹、圈足，平砂底無釉；菱口盤呈十二瓣花形，如蓮花綻放，兼具實用與裝飾性。
- 紋飾佈局：
- 口沿紋飾：多繪纏枝靈芝紋、卷草紋或海水浪濤紋，線條流暢，帶濃郁西亞風情。
- 內外壁紋飾：以纏枝四季花卉為主（如牡丹、蓮花、菊花、牽牛花），十二朵折枝花卉均勻分佈，藤蔓纏繞，富有韻律感。
- 盤心主題：常見五朵纏枝花卉（如牡丹居中，環繞蓮、芙蓉等）或折枝葡萄紋，構圖疏朗飽滿，寓意吉祥。
胎釉特徵：
- 胎質：採用景德鎮特有「麻倉土」二元配方（高嶺土與瓷石按 1:1.2 配比），胎體細膩潔白，質地堅硬，含鐵量低，胎色純淨。
- 釉面：施青白釉，釉汁肥厚瑩潤，釉色白中泛青，如湖水般寧靜雅致，釉面偶見細小棕眼（「橘皮紋」）。
二、工藝特色與釉彩技法
- 原料與燒製工藝：
- 蘇麻離青料：進口鈷料「蘇麻離青」含鐵量高，燒製後青花發色濃艷如藍寶石，濃重處形成自然暈散的鐵鏽斑，深入胎骨，手撫有凹凸感，成為永樂青花的標誌性特徵。
- 二次燒成：先以 1300℃左右高溫素燒胎體，施釉後二次入窯，嚴控窯溫在 1300-1320℃，確保釉料充分熔融，青花發色穩定。
- 繪畫技法：
- 勾線填色：以小筆觸勾勒花卉輪廓，再填塗青料，線條粗細並用，濃淡相間，借鑒中國水墨畫的筆墨意韻，富有層次感。
- 紋飾細節：花瓣、葉片形態寫實生動，如牡丹花瓣層次豐富，葡萄藤蔓翻卷、碩果纍纍，體現工匠高超繪畫技巧。
- 文化融合：器型模仿西亞金屬大盤，適應伊斯蘭國家圍坐抓飯的飲食習慣；紋飾則以中國傳統花卉為主，展現永樂朝「懷柔遠人」的外交理念與文化自信。
市場價值與拍賣記錄
永樂青花纏枝花卉紋大盤因工藝複雜、傳世稀少，在拍賣市場備受追捧。以下為近年重要成交案例：
- 佳士得香港 2025 年 5 月
- 明永樂 青花纏枝花卉紋菱口大盤（直徑 37.5cm）：盤心繪五朵纏枝花卉，口沿飾纏枝靈芝紋，外壁十二朵折枝花卉分佈均勻。青花發色濃艷，鐵鏽斑明顯，品相完好。成交價504 萬港元（約合人民幣 460 萬元）。
- 保利廈門 2015 年秋季
- 明永樂 青花纏枝花卉紋折沿菱口盤（直徑 38cm）：菱口設計，盤心五朵纏枝花卉，內外壁十二式折枝花卉，繪畫靈動精妙，青花暈散自然。成交價356.5 萬元人民幣。
- 北京保利 2013 年 6 月
- 明永樂 青花纏枝花卉大盤（直徑未公開）：紋飾以纏枝四季花卉為主，胎釉精良，發色純正。成交價299 萬元人民幣。
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