器物概述
明永樂 青花纏枝花卉紋大盤是明代官窯青花瓷的巔峰之作，代表了永樂時期景德鎮禦窯廠的最高工藝水準。其造型融合了中國傳統審美與西亞文化元素，紋飾佈局嚴謹而靈動，釉色濃艷如寶石，被譽為「發古未有之名品」。此類大盤多為宮廷陳設或外交賞賜之用，存世稀少，尤其以完整器和特殊紋飾者最為珍貴。
1. 器型特徵
- 折沿與菱口設計：大盤通常為折沿或菱口形制，直徑多在 35-40 厘米之間，器形規整，胎體厚重而不失靈巧。例如，北京保利 2024 年秋拍的一件青花纏枝折沿盤，敞口淺弧壁，廣底圈足，平砂底無釉，造型碩大卻線條流暢。
- 底足工藝：底足呈倒梯形，兩邊倒角，打磨細膩，露胎處可見潔白細膩的麻倉土胎質，偶有火石紅現象。
2. 紋飾佈局
- 主題紋飾：盤心以纏枝蓮紋為主，五朵蓮花呈「一主四輔」式排列，中心花形飽滿，花瓣層次分明，藤蔓纏繞如「串珠紋」，體現永樂青花「疏朗而飽滿」的構圖美學。
- 輔助紋飾：近口沿處繪一周海水波濤紋，內壁與外壁分別飾以四季折枝花卉（如牡丹、菊花、牽牛花等），紋飾間以雙線花瓣紋分隔，整體佈局對稱而富有韻律。
- 文化融合：折沿設計借鑒了西亞金屬盤的形制，便於握持，而纏枝蓮、靈芝等紋飾則源自中國傳統文化，體現了鄭和下西洋背景下的中外文化交流。
3. 釉色與青料
- 蘇麻離青的魅力：採用進口「蘇麻離青」鈷料，發色濃艷如藍寶石，濃重處因高鐵低錳特性形成自然暈散的鐵鏽斑，深入胎骨，手撫有凹凸感。釉面白中泛青，肥厚瑩潤，積釉處呈現水綠色，氣泡大小不一，分佈疏朗。
- 工藝差異：永樂青花釉面較宣德更顯瑩潤，橘皮紋較少，胎體輕薄，而宣德器胎質略厚，釉面多見「棕眼」。
工藝特徵
1. 胎體製作
- 原料精選：使用景德鎮麻倉土，經多次淘洗、陳腐，胎質純淨細膩如糯米粉，含鐵鈦雜質極少，故燒成後潔白堅致，大件器物亦不易變形。
- 成型工藝：採用分段拉坯、拼接成型，器壁厚度均勻，底足切削規整，足底無釉處可見細密旋痕和自然形成的火石紅。
2. 青花繪製
- 筆法技巧：以毛筆點染繪製紋飾，筆觸細膩，線條粗細並用，花卉枝幹、花葉經概括變形後更具裝飾性。例如，纏枝蓮的藤蔓以「雙鉤填色」技法表現，留白處透出釉下胎質的溫潤。
- 暈散控制：蘇麻離青在高溫下自然暈散，形成「墨分五色」的水墨效果，工匠通過控制鈷料濃度和燒製氣氛，使紋飾既清晰又富有層次感。
3. 燒製技術
- 還原氣氛：在 1280-1300℃的高溫還原氣氛中燒成，釉料中的鐵元素充分氧化，呈現出穩定的青藍色。若窯溫不足或氣氛不當，易出現「滲青」（小黑點）或發色灰暗。
- 二次施釉：部分器物採用「二次施釉」工藝，釉層厚度達 0.5 毫米以上，增強了釉面的玉質感和光澤度。
歷屆拍賣會成交記錄
1. 2025 年 9 月 北京大羿金秋拍
- 明永樂 青花纏枝花卉紋海水折沿菱口盤
- 尺寸：直徑 37.5 厘米
- 成交價：HKD 5,334,000（約合人民幣 488 萬元）
- 備註：英國古董商馬錢特（S. Marchant & Son）舊藏，折沿飾海水紋，盤心五朵纏枝蓮，內壁四季花卉，來源顯赫，傳承有序。
2. 2025 年 7 月 某拍賣會
- 明永樂 青花葡萄紋折沿菱口大盤
- 尺寸：直徑 37 厘米
- 成交價：RMB 17,480,000（含傭金）
- 備註：盤心繪纏枝葡萄紋，藤蔓纏繞，碩果豐茂，鐵鏽斑自然暈散，曾於 1989 年香港蘇富比以 330 萬港元成交，2007 年佳士得以 1376.75 萬港元再拍，此次成交價創同類器新高。
3. 2025 年 5 月 紐約佳士得
- 明永樂 青花纏枝四季花卉菊花靈芝紋折沿大盤
- 尺寸：直徑 36.2 厘米
- 成交價：USD 655,200（約合人民幣 469.9 萬元）
- 備註：折沿飾靈芝紋，內壁繪菊花、牡丹等四季花卉，盤心纏枝蓮，釉色濃艷，為美國私人珍藏，來源可追溯至 1970 年代。
4. 2024 年 12 月 北京保利
- 明永樂 青花纏枝折沿盤
- 尺寸：直徑 38.5 厘米
- 成交價：RMB 2,760,000（含傭金）
- 備註：台灣資深藏家舊藏，盤心五朵纏枝蓮，內壁海水紋與四季花卉，釉色肥瑩，為永樂青花大盤的標準器型。
5. 2019 年中國嘉德
- 明永樂 青花纏枝蓮紋折沿大盤
- 尺寸：直徑 37.2 厘米
- 成交價：RMB 1,380,000（含傭金）
- 備註：盤心纏枝蓮佈局疏朗，鐵鏽斑清晰，曾於 2001 年香港蘇富比、2007 年紐約佳士得等多次上拍，流傳有緒。
6. 2013 年多禄溙
- 明永樂 青花纏枝蓮紋折沿大盤
- 尺寸：直徑 37.5 厘米
- 成交價：RMB 1,265,000（含傭金）
- 備註：釉色淡雅，紋飾清晰，底足火石紅明顯，為國內拍場少見的永樂青花大盤精品。
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